尾鷲の真ハタ鍋セット « あじたび シニア向け通販・情報サイト あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。産地体験ツアーや元気なシニア向け美味しいレシピの考案、冊子の刊行も行います。ヒトミハタ学名：Epinephelus tauvina (Forsskål, 1775)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。紀伊半島、八丈島などでも揚がっているが、主に沖縄で食用となっている。60cm前後になるとのことだが、全長40cm前後を見かける機会が多い。 オオモンハタおすすめレシピ②・みそ汁 View this post on Instagram A post shared by とみのすけ (@tominoske) on at 1043pm PDT オオモンハタは汁物の相性と抜群で、みそ汁の具にすればご飯がすすむおかずが出来上がります。みそ汁にする時は骨から出るダシで旨みを増すため、頭部やアラも一緒に
マハタ鍋 マハタのちり鍋 土佐料理 旬の鰹がゆく
